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華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘みはワインのように香り高く、しっかりコクがありつつも、スッキリとした飲み口。日本酒に抵抗がある方にも、一度飲んでいただきたいお酒です。 獺祭は温度でいうと10～12℃。が１番美味しいと言われていますが常温で飲むのもまた、香りと甘みのバランスが絶妙なので、キンキンに冷えた状態から出徐々に温度をあげながら、香りと味の変化を楽しむのがオススメです。

※季節により山廃仕込みの場合もございます。

田酒は西田酒造店が醸す日本酒ブランド。醸造アルコールなどの添加物を使用せず、田で育つ米だけで造りあげた日本酒。それが「田酒」の名の由来であり、「田酒」の製造に対してのこだわりをヒシヒシと感じることが出来る。軽やかな香り・米の旨味を心地よく感じられる同商品。旨口ながらコクがあり、じわじわと口いっぱいに広がりますが、決してしつこさを感じさせない、すっきりした味わい。

北海道産米を使用して、これまでにないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品。香りは、ほのかにマスカットのような果実香。 『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒』。そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。

「北海道酒造好適米「吟風」で醸す特別純米酒。香り控えめで、吟風の旨味がありキレよい食中酒タイプの辛口純米酒です。

繊細な泡を楽しむスパークリング日本酒です。 ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵”。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみください。

日本ならではの6種のボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を使用しました。
商品名の由来にもなっている6種のボタニカルを、それぞれ旬の時期に収穫、素材の特長に合わせた製法で蒸溜することで、桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを引き出しました。伝統的なジンの8種のボタニカルも使用し、日本人の繊細な技術によってバランス良くブレンドすることで、複層的で繊細かつスムースな味わいを実現しました。

百年梅酒シリーズの最大の特徴でもあるブランデーベースの濃厚でとろりとした食感は残しつつ完熟梅の華やかさはそのままに甘酸っぱさを兼ね備えた大変欲張りかつ贅沢な味です。

（ペクセジュ）とは 朝鮮 で古くから伝わるとされる酒。朝鮮人参やクコ実などの漢方薬材と生米を発酵させて作られており、「アセトアルデヒドの分解を促進するため、頭痛や二日酔いになり難い」などと言われている

絹のような喉越しと口の中でさらりとほどける後味。スッキリとした酸味ちフルーティーな香り。
さっぱりとした味わいと微炭酸がお料理の味を引き立てます。他のマッコリとは明らかに違う、日本のマッコリ。

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。
霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。

独自の熟成技術から生まれた「香熟芋」による新たな香味。
後世へ語り継ぎたい「だいやめ文化」への想いを込めた創業150年目の逸品。独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。華やかな香りを楽しみつつ食中酒として美味しく飲み続けられる酒質設計です。特に強炭酸水で割って頂きますと、より一層華やかな香りをお楽しみ頂けます。

厳選された鹿児島県産さつま芋を原料として、原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎。芋の香りがほんのりとして、口当たりが良く、甘みのあるのどごしの良い焼酎です。

グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨味は深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり。女性や芋焼酎初心者の方にオススメです。

有名な芋焼酎である佐藤・黒の蔵元、鹿児島の佐藤酒造が造る麦焼酎。焼酎に使われる水は日本では珍しい、やや硬めの中硬水にあたる水で、これは佐藤酒造の焼酎に共通するしっかり厚みのある味わいに影響していると思われる。黒麹のイメージが強い佐藤だが、この焼酎は白麹を使用している為、やわらかな甘みを感じる。香りや味わいがしっかりしており麦の風味をより強く感じることができる。

※ボトルの保管期間は2ヶ月間とさせて頂きます。

深いフレーバーとバランスのとれた柔らかいタンニンが心地よい、まろやかで芳醇な味わいのフラグシップワインです。
プラム、クローブ、チョコレートやモカの豊かなアロマソフト且つふくよかな口当たりです。

シラーズというブドウ品種の特徴でもある甘味を感じる濃厚な香りがなんと言っても印象的です。 殆ど渋さを感じさせない酸味・甘味・渋みのバランスの非常に良い一本です。

　※仕入れの状況に応じてご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒（ミード）はワインやビールよりも歴史のある人類最古のお酒です。
喜多方市にある「峰の雪酒造店」で試行錯誤の末出来上がった「ハチミツ」だけを原材料に造られたかなり珍しいお酒です。蔵元曰く、『日本で2番目に造られた「ハチミツ」のお酒ですが、味は、日本一です』。とのこと。甘い蜂蜜の香り。口に含むと、葡萄（ポートランド種）のような甘みと、心地よい酸味が拡がります。